Hoy es el día de Reyes y queríamos darles una sorpresa a las anfitrionas del reto Desafío en la Cocina que mes tras me nos proponen que realicemos unas deliciosas recetas para mostrarlas a todos nuestros seguidores. En mi caso me tocó el blog Tomillo, Laurel y las cosas del comer y la verdad es que como me encantan las recetas que hace no tuve ningún problema en elegir este rico Tiramisú de Mojito que preparé para  Nochevieja y que fue todo un éxito.

Ingredientes:-          Para el baño de los galletas:o   150 gramos de agua.o   El zumo de tres limas.o   60 gramos de azúcar.o   Un chorro de ron.o   La ralladura de una lima.o   Un puñado de hierbabuena.-          Para el tiramisú:o   Galletas tipo María.o   250 gramos de queso Mascarpone.o   400 gramos de nata para montar.o   La ralladura de una lima.o   El zumo de media lima.o   Cuatro cucharadas de azúcar.-          Para decorar:o   Limas y hierbabuena.Elaboración:Preparamos el baño de las galletas, en la receta original de nuestra compañera son bizcochos como el tiramisú tradicional, pero hace unos meses en un experimento de tiramisú con mango cambié los bizcochos por galletas y me quedó tan rico que ahora lo hago así. Bueno el bañ...