Ya han pasado cuatro años desde que Tiradito & Pisco Bar abrió sus puertas en la capital y se convirtió en uno de los restaurantes peruanos más queridos y solicitados por los amantes de esta auténtica y deliciosa cocina. Elaboraciones exquisitas, tradicionales, potentes y sabrosas que siempre fue un placer acompañar de un pisco u otro cóctel de autor, tan bien elaborados detrás de su colorida barra.
Tras estos años de evolución e innovación, Tiradito se embarca en una nueva aventura acercando a Madrid las tabernas, mesones y cantinas peruanas más auténticas, un cambio de rumbo y una propuesta gastronómica que retorna a sus orígenes, a los sabores naturales y originarios del Perú. Una ruta donde el chef Omar Malpartida (/M, Chambí, Astrolabius y Luma) acompañado de su equipo nos proponen viajar, a través de sus platos, por todos los rincones de este fascinante país. Ficha y detalles del restaurante Tiradito & Pisco Bar
Tiradito & Pisco Bar presenta una carta con la que busca hacer un amigable homenaje a las clásicas tabernas peruanas de cocina tradicional, a las picanterías, pequeños negocios humildes y populares que transcienden de las casas, y a las cevicherías, lugares sencillos donde todo gira en torno a la cocina marina.
Lo mejor: la panquita,...