TERRINA DE CARNE
Vamos con el ultimo desafÃo de este año, como nos pilla muy cerca de las navidades la jefas nos han dado la opción de poder elegir entre tres recetas: una terrina, una galantina o un aspic, yo me he decidido por la primera y la verdad es que ha sido todo un éxito en casa, las otras las dejo para prepararlas en otra ocasión.Seguro que este mes la entrada en el blog del DesafÃo en la Cocina queda muy bonita y variada.Pinchar AQUI para poder verla.
INGREDIENTES.
Las cantidades que pongo son para 6 personas.
750 Gr. De carne picada. A vuestra elección.4 Huevos cocidos.200 Gr. De queso en lonchas. El que más os guste.75 Gr. De sobrasada.50 gramos de aceitunas verdes deshuesadas.300 Gr. De bacón en lonchas finas. Sal.Pimienta recién molida.Ajo picado.Perejil picado. PREPARACIÓN.
Condimentamos la carne con el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.Forramos un recipiente alargado con las lonchas de bacon, tienen que quedar superpuestas y sobrar bastante de largo para después cubrir toda la tarrina, en la foto veis como es.Encima del bacon ponemos la mitad de la carne, encima las lonchas de queso, los huevos, la sobrasada y las aceitunas, ponemos el resto de la carne y terminamos tapando todo con el bacon que tenemos por los lados. Vamos a sujetar bien las lonchas de bacon con unos palillos, por que al asarse en el horno se levantan y asà evitamos eso.
Metemos al horno, que tendremos precalentado a 180 grados, durante 35 minutos, si vemos que se nos quema la ...
Fuente de la noticia:
El Puchero de la Bruja
URL de la Fuente:
http://elpucherodelabruja.blogspot.com.es
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