Cómo hacer paso a paso Ternera marinada con mostaza
Día 5 de noviembre y retomamos el Reto Cooking The Chef, reto en el cual debemos cocinar, interpretar y en ocasiones inventar una receta de un Chef conocido, famoso o desconocido para mi, como es el caso del chef propuesto este mes por las chicas que gestionan el Reto CTC.

Ana Ros, cocinera autodidacta, premiada como mejor cocinera del mundo The World?s 50 Best Restaurants en 2017.
Embajadora de la cocina eslovena, cursó carrera diplomática y por azares del destino, en donde el amor tiene gran parte de culpa, la cocina pasó a ser su profesión. 
Gestiona el restaurante Hisa Franko con gran éxito dado que llegan comensales de distintas partes del mundo, con ganas de probar a qué sabe realmente Eslovenia. Desconozco si el plato que he elegido sabe a Eslovenia, lo que sí puedo asegurar es que al menos a mi me ha encantado, tanto la forma de preparación como el resultado final.
Si alguien tiene curiosidad al final del post está el enlace a la receta original de Ana Ros. 
Por la parte que me toca os diré que la he tuneado ligeramente, añadiendo y quitando ingredientes.
De cualquier manera, tanto la receta original cómo la de una servidora no difieren demasiado y el resultado en ambas es fantástico.
Queda una carne super jugosa, que bien se puede consumir como plato principal regada con la rica salsa de mostaza o usar la carne loncheada muy fina tal como si fuera fiambre. Para sa...