Cuando vi esta recetaen el blog de Patty´s Cakeme gustó muchísimo, así que uno de esos días que no sabía que preparar para cenar me animé a prepararla. Yo he añadido un ingrediente más a esta ternera al aroma de naranja con arroz: el bacon. Tenía unas lonchas en la nevera y me parecía que le iban a ir muy bien al arroz, así que allá fueron.
Su elaboración es sencillísima y como podéis ver con los ingredientes que tiene, el resultado es un plato muy sabroso.
Ella preparó esta ternera al aroma de naranja con arroz para el reto Cooking the Chef de mayo del año pasado donde homenajeamos a Karlos Arguiñano y para el que yo hice el fricandó de ternera.

INGREDIENTES (para 4 personas):
Filete de ternera: 400 gramos.Arroz Basmati: 200 gramos.Bacon ahumado: 100 gramos.Salsa de soja: 2 cucharadas.Azúcar moreno: una cucharadita.Naranja: una.Jengibre fresco: un trozo de 1,5 centímetros de ancho.Ajo: 3 dientes.Aceite de oliva virgen extra.Vinagre de arroz: una cucharadita.Agua: 300 mililitros. Valores nutricionales (por ración):Calorías: 405.Hidratos de carbono: 39 gramos.Grasas: 18 gramos.Proteínas: 23 gramos.
Precio (por ración): 1,66?.

ELABORACIÓN:
Cortamos los filetes de ternera en tiras. Lavamos la naranja, la secamos y rallamos la piel con mucho cuidado de no llegar a la parte blanca de la piel. Pelamos el trozo de jengibre y lo picamos.
En un bol mezclamos la salsa de soja, el azúcar moreno, la ralladura de naranja, el jengibre pica...