Com cada any, amb les Fires de Girona, també arriba la Fira de Mostres o el "certamen" com li solíem dir a casa. Sempre m'ha agradat molt anar-hi, des de ben petit que ens hi duien amb el cole, de més gran sempre trobava un moment per escapar-m'hi amb algun amic i tot i que ja han passat alguns anys, em continua agradant deixar-m'hi caure per fer-hi una volta.

Entre els molts estands que hi podem trobar, de petit sempre tenia debilitat per la maquinària agrícola, veure aquells tractors tant grans m'encantava i la imaginació sempre em duia volant cap al seient i em veia conduint aquell monstre pels carrers de Girona jeje
Però aquest cop, amb alguns anyets més a l'esquena, ens vam deixar caure a l'estand de "Girona Excel·lent", on oferien un tast d'alguns dels productes que acull el segell de qualitat agroalimentària.
Aquesta ocasió, vam poder assistir a un parell de tasts. En primer lloc un tast de vins dolços del Celler d'Espolla amb D.O. Empordà i a continuació, un tast de productes Collverd, formatges La Balda i vins del Celler dels Aspres, també de D.O. Empordà.

Anem primer pel tast de vins dolços del Celler d'Espolla acompanyats amb un tast de les galetes Birba, les populars galetes de Camprodon amb una llarga trajectòria i que tots tindrem en ment per les seves caixes amb l'escut del pont camprodoní.

Tot i tractar-se de vins dolços, vam començar amb un vi blanc del celler, el Babalà, un vi jove que segons ens van co...