?Comer y beber unen cuerpo y alma?. Hay una famosa frase de un reconocido canal de televisión de cocina que dice así: ?La cocina nos une? y es cierto, la cocina es un nexo de unión entre personas, ya sean amigos, familia e incluso simplemente conocidos.     Estoy absolutamente convencida de que la gastronomía vincula el acto de alimentarse, de comer con los sentimientos, con la amistad e incluso con el amor. Yo suelo usar muchísimo ésta frase en la que creo firmemente: cocinar es dar amor, aunque muchas personas no lo sepan, no lo valoren e incluso no lo reconozcan. 
Y somos muchas personas las que al cocinar para los nuestros fotografiamos nuestros platos escribiendo posteriormente la receta y el paso a paso en un blog de cocina, para compartirlos incluso a través de las redes sociales  Publicar un blog es en gran medida una responsabilidad, es intentar dejar una huella de algo efímero, de algo que realizamos en los fogones de nuestros hogares y que sólo quedará en la memoria, en el recuerdo de nuestros comensales, pero que quedarán grabadas en la inmensidad de las décadas futuras a través del blog y que confiamos en que probablemente puedan llegar a ser herramientas que facilitarán el conocimiento para otras personas, de las creaciones gastronómicas que hoy por hoy realizamos y publicamos en éstos caminos virtuales que es internet . 
Sí, es importante compartir, pero no sólo para quienes reciben, sino para quienes ofrece...