Hoy os proponemos este entrante que es una mezcla de sabores dulces y salados, ¡seguro que os encanta!
Ingredientes para 20 uds:- 20 tartaletas- 1 bote de paté de queso manchego con azafrán de La Melguiza- 1 bote de mermelada de membrillo y azafrán de La Melguiza- 2 cucharadas de cuajada en polvo
Recetas:- En un cazo, calienta a fuego muy lento el paté de queso manchego hasta que su textura sea líquida.- Vierte 2 cucharadas de agua para que sea un poco más ligera.- Añade una cucharada de cuajada en polvo y remueve bien hasta que se integre por completo.- Coloca el queso sobre un recipiente cuadrado, deja que enfríe a temperatura ambiente y luego guárdalo en la nevera para que cuaje antes.- En otro cazo, calienta también a fuego lento la mermelada de membrillo y azafrán hasta que su textura sea también la de una crema ligera, removiendo de vez en cuando.- Añade la otra cucharada de cuajada en polvo y repite lo mismo que has hecho con el queso: remueve bien hasta que se integre, viértelo sobre un molde cuadrado y guárdalo en la nevera para que cuaje.- Cuando ya hayan cuajado, desmolda y corta tanto el queso como la mermelada de membrillo y azafrán en cuadraditos.- Coloca dos cuadraditos de cada en las tartaletas. Bon appétit!

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