Tartaletas de melocotón
Hoy doble aportación, primero salado y ahora algo rico y dulce para el postre, unas tartaletas de melocotón, ahora que estamos en época de esta fruta.
Es para el reto Alfabeto Dulce que capitanea Ana del blog Cook the Cake y donde cada mes dos participantes proponen dos ingredientes, uno principal y otro secundario y debemos buscar la forma de combinarlos, este mes los ingredientes han sido obleas y melocotón y yo he hecho unas sencillas tartaletas, algo fácil sin mucho horno y sencillo que podemos hacer en cualquier momento
Hechas con algo que suelo tener siempre en casa porque me salva de alguna cena, unas obleas de empanadillas, y con los ricos melocotones que me traje del pueblo el fin de semana pasado
Os cuento como las he hecho
Ingredientes:
un paquete de empanadillas2 melocotones200 gr de nata para montar100 gr de mascarpone3 cucharadas de azúcar glas2 cucharadas de azúcar morenopasta de melocotón Precalentamos el horno a 180ºC y en una bandeja de cápsulas hacemos las tartaletas, poniendo las obleas formando como una especie de gorritos, pinchamos en el centro un poco para que no se formen burbujas
y horneamos durante 12-13 minutos, hasta que cojan un poco de color
Mientras se enfrÃan caramelizamos los melocotones, pelamos y cortamos en trocitos y ponemos en una sartén a fuego medio-bajo con el azúcar moreno, si nos gusta alguna especia se lo podemos poner como por ejemplo canela.
Removemos de vez en cuando hasta que esté el melocotÃ...
Fuente de la noticia:
Sweet Cookies by Bea
URL de la Fuente:
http://sweetcookiesbybea.blogspot.com.es/
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