~~Tartaletas con crema de alcachofas y crujiente de jamón serrano ~~
Este bocadito que os presento hoy , salió casi sin querer , tenÃa invitados , y pensaba hacer varios entrantes a base de bocaditos o pinchos . Me hacÃa ilusión incluir algunos con verduras , ya que eran para cenar .En casa nos gusta mucho la alcachofa y decidà hacer esta crema acompañada con crujiente de jamón y rellenar unas tartaletas . La verdad es que la combinación de la suavidad de la alcachofa con el jamón , fue estupenda . Repetiré !!
Necesitamos ;
Para la crema de alcachofa ; Alcachofas previamente cocidas al vapor aceite de oliva sal pimienta al gusto tartaletas La manera de hacer la crema es muy fácil , simplemente es triturar la alcachofa con un poco de sal , aceite de oliva y pimienta , hasta obtener la crema . El crujiente de jamón se hace , poniendo entre unas hojas de papel para horno , unas lonchas finas de jamón serrano y se lleva al horno , durante 10 minutos o menos dependiendo de lo fino que sea , hasta obtener la loncha crujiente . Ahora sólo falta montar la tartaleta y listo !!
Origen de la receta ; casera .
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Fuente de la noticia:
TIBERIS
URL de la Fuente:
http://tiberisacasa.blogspot.com
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