Pues ya estamos en marzo y hoy 20 os dejo esta colaboración con el blog Desafío en la Cocina. Este mes vais a tener mucha suerte porque yo he optado por la opción de tarta pero podíamos hacer la opción que musiéramos mientras la receta fuera la SELVA NEGRA. Podíamos presentarlo en pastel, tarta, redondo, cuadrado... vamos que teníamos carta blanca en la forma. Teníamos que usar los tres ingredientes principales Chocolate, nata y cerezas (o mermelada de cereza).
En casa he triunfado, les ha encantado. Este mes además en casa tenemos 3 cumpleaños en una semana, así que he aprovechado el desafío para preparar una de las tartas de cumple.

Este fue el resultado:

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Yo he usado una receta nueva del libro que me regalaron para reyes de Aliter Dulcia, pero con alguna modificación en su receta. ya que ella la tarta Selva Negra no la tiene en el libro, solo usé una receta de un bizcocho de choco de una de sus tartas, eso si adaptándola a mi manera. El bizcocho de chocolate podéis usar la receta del que os guste a vosotros, no es necesario hacer la que yo preparé.

INGREDIENTES
6 huevos
330 gr. de azúcar
330 gr. de harina
275 ml. de aceite de oliva virgen
275 gr. de harina de trigo
75 gr. de cacao puro
Un pellizco de sal
1 sobre de levadura química

1 l. de nata liquida para montar
300 mg. de azúcar glass
Mermalada de cerezas
Cerezas en almibar
Anis
Fi...