La Tarta Santiago es un postre súper fácil de hacer gracias a nuestra Vitamix, nos permite pulverizar las almendras al punto de harina y así asegurar que estamos utilizando materia prima de primera calidad. Es por esto que este postre es ideal para aquellas personas que no son tolerantes la glúten. Gracias VItamix por transformar la dulzura en algo saludable.
 
TARTA SANTIAGO
 
Porciones: 8 a 10
Preparación: 1 hora
Dificultad: fácil
 
Ingredientes:
foto 1
 
4 huevos
240 gramos de azúcar
240 gramos de almendras
1 limón, su ralladura
½ cucharadita de canela molida
Azúcar glass para espolvorear
 
 
 
Calienta el horno a 160º C. Foto 2
Muele las almendras en tu Vitamix hasta que estén hechas polvo.
Añade el azúcar, la ralladura de limón y la canela en polvo. Mezcla perfectamente con un solo toque en tu Vitamix.

Pasa la mezcla a un tazón y agrega los huevos de uno a uno y revuelve con una espátula sólo hasta integrar.

Vacía la mezcla a un molde desmontable previamente forrado con papel encerado.
 
Hornea por 30 minutos o hasta que le insertes un palillo y salga limpio.
Saca y deja enfriar para poderla desmoldar.
Coloca sobre un plato,  decora con azúcar glass usando un patrón de la clásica cruz de Santiago. Listo,  en muy poco tiempo la dulzura se transforma en un postre saludable gracias a Vitamix!!!!

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