Tenía muchas ganas de hacer una tarta rústica, me encantan estos tipos de presentación, son muy divertidos, eso de dejar la crema a medias, que no importe el que no quede del todo cubierta, colocar un montón de cosas encima, la verdad que me he divertido mucho haciéndola. Con esta tarta hemos felicitado a Álvaro por su cumpleaños, disfruta de tu día... ;-)

Ingredientes:Relleno y cobertura100 gr. de azúcar250 gr. de mascarpone300 ml de nata montada1 cucharadita de leche en polvo1 cucharadita de cremor tártaro  Batimos el queso mascarpone con el azúcar. Montamos la nata con la leche en polvo y el cremor tártaro. No os olvidéis que la nata debe estar muy fría.Mezclamos con la crema de queso con movimientos envolventes y reservamos en el frigo.
Salsa de caramelo150 ml de nata25 gr. de azúcar En un recipiente dejamos que se vaya deshaciendo el azúcar convirtiéndose en caramelo y cuando ya lo tengamos con mucho cuidado añadimos la nata y no dejamos de remover hasta mezclar totalmente. Reservamos.

Bizcocho
4 huevos
250 gr. de azúcar
250 ml de leche
250 ml de aceite de girasol
250 gr. de harina
1 sobre de levadura química
pizca de sal
3 cucharadas de cacao puro en polvo
3 cucharadas de harina
Galletas oreo pequeñas
Barritas de Kinder Bueno (chocolate con leche y choco blanco)
Bombones
Filipinos de chocolate negro
Mikado de chocolate con leche

Batimos los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen. Añadimos la leche y el aceite, mezc...