¡Por fin! Hacia un montón de tiempo que tenia pendiente subir esta receta de la tarta mousse de chocolate blanco  y hoy por fín he tenido un poco de tiempo.

Esta tarta de chocolate blanco es muy fácil de preparar y tiene una textura muy suave. Además no es excesivamente dulce por lo que no empalaga demasiado.

Nosotros la preparamos para un cumpleaños ¡Y fue todo un éxito! Así que os la recomendamos

¡Vamos a por la receta!

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IngredientesPara un molde de 21cm de diámetro (8 raciones)
Para la mousse
600ml de nata para montar o  crema
300gr de chocolate
Un chorrito de vainilla líquida
6 hojas de gelatina (10gr)

Para la base
150gr de galletas tipo "Digestive" o las que os guten
70 gr de mantequilla

Para decorar
Grajeas de chocolate de colores

Cómo preparar la tarta mousse de chocolate blanco1.- Como siempre, para comenzar con este tipo tartas preparamos la base. Trituramos las galletas hasta que tengan textura fina y lo mezclamos con la mantequilla fundida. Debe quedar como arena mojada.

2.- Con esta mezcla cubrimos el fondo de un molde de 21cm de diámetro. En este caso para poder desmoldar la tarta más fácilmente hemos cubierto el fondo con papel de horno. Dejamos enfriar en la nevera.
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