Tarta de Zanahorias SIN HORNO
Esta tarta de zanahorias sin horno la preparas en un momento, es super fácil. La puedes hacer igualmente con sobaos como la he hecho yo o con bollos suizos, magdalenas…lo que prefieras o lo que tengas por casa.
INGREDIENTES
800 gr de zanahorias
Sobaos, bollos suizos, magdalenas…
1 rama de canela
150 gr de azúcar
80 gr de coco rallado
30 gr de almendras picadas
Molde
Papel transparente
Aquí puedes VER EL VÍDEO de la Tarta de zanahorias sin horno
Paso a paso para hacer la Tarta de zanahorias sin horno
Cómo preparar el almíbar
En primer lugar, pelamos, lavamos y cortamos las zanahorias en rodajas más o menos todas del mismo tamaño.
Una vez que ya las tenemos cortadas, las ponemos en una olla junto a la rama de canela, 150 ramos de azúcar y cubrimos de agua.
A continuación, lo llevamos a fuego medio y dejamos cocer hasta que las zanahorias están bien tiernas y el agua haya reducido. Nos debe quedar un almíbar no demasiado espeso.
Una vez que ya tenemos hechas las zanahorias, quitamos la rama de canela, sacamos las zanahorias y las dejamos enfriar. Guardamos también el almíbar que nos queda en la olla.
Cómo preparar la base y el relleno para la tarta de zanahorias
Mientras enfría la zanahoria vamos a cortar los sobaos a lo largo a la mitad y a lo largo. Puedes prepararlo con bollos suizos, con magdalenas, con las planchas de bizcocho que puedes encontrar en los supermercados ya hechas…con lo que más te guste.
Luego, una vez que ya han e...
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Y hoy qué comemos
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http://yhoyquecomemos.com
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