Tarta de zanahoria con cobertura de queso
Vamos a aprovechar estos últimos dÃas de "mal tiempo" que aun podemos encender el horno para preparar una deliciosa tarta de zanahoria al estilo americano con su caracterÃstica cobertura de queso crema.
Por un lado vamos a hacer un bizcocho de zanahoria y frutos secos que me encanta porque queda jugoso sin llegar a ser muy denso. Muchas veces las tartas de zanahoria tienden a ser demasiado densas pero con esta receta veréis que queda espectacular con el punto de humedad justo sin ser empalagoso
Por otro lado vamos a preparar una cobertura de queso muy suave y cremosa. Algunas versiones incorporan mantequilla a la crema de queso pero para nosotros demasiada grasa. Usando solo queso conseguimos un sabor algo más acido y una crema con menos densidad pero con un paladar delicioso En fin, que para nosotros ¡Es una combinación espectacular! Probad la receta en casa y ya nos contareis
¿Vamos a por la receta" Venga, sacad papel y lápiz ;)
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IngredientesPara un molde de 18cm de diametro. 12 raciones aprox.
Para el bizcocho de zanahoria4 huevos75gr de azúcar blanco75gr de azúcar moreno75ml de aceite, nosotros usamos de girasol150gr de harina1 cucharadita de levadura quÃmica o polvo de hornear50gr de frutos s...
Fuente de la noticia:
Cuuking!
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http://elblogdecuuking.blogspot.com.es/
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