¡Hoy vengo con una idea que estoy seguro que os va a encantar para celebrar el Dia de la Madre! Una tarta de queso y fresas super rica y con una pinta deliciosa gracias a las fresas que usamos en la parte exterior de la mousse y que recuerdan a las clásicas tartas fraisier francesas ¿A que tiene buena pinta"

No os voy a decir que esta tarta es la más fácil que podeis hacer (Esta otra si que es fácil) pero tampoco es para expertos. Solo hay que tener un poco de paciencia ya que hay alguna elaboración que hay que dejar que enfríe. Pero con un poco de tiempo por delante y organización ¡Vale la pena! Os aseguro que queda super rica, además de preciosa.

¡Venga! Vamos a por la receta

Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

IngredientesPara un molde de 18cm de diámetro

Para la mousse de queso con fresas
300-350gr de fresas
350gr de queso crema o queso mascarpone
400ml de nata para montar o crema
120gr de azúcar
7gr de gelatina en polvo

Para la base
150gr de galletas
80gr de mantequilla

Para la cobertura
150gr de fresas
3gr de gelatina en polvo
50gr de azúcar

Cómo preparar la tarta de queso y fresas estilo fraisier1.- Comenzamos la receta poniendo la dos gelatinas de la receta a hidratar. Solo tenemos que añadir a cada gelatina una par de cuchara...