Esta Tarta de Queso y Dulce de Leche, SIN HORNO, es una de las más deliciosas que he probado nunca. Es tan sencilla y está tan rica, que seguro la prepararás muchas veces.IngredientesPARA LA BASE100 gr. de galletas María60 gr. de mantequillaPARA EL RELLENO300 gr. de queso crema (Philadelphia o Mascarpone)300 ml. de nata para montar (o crema de leche)Un vaso de leche (250 ml.)1 sobre de cuajada en polvo (o gelatina neutra, en polvo o en hojas)1 cucharada de esencia de vainilla75 gr. de azúcar blancoDe 150 a 300 gr. de dulce de leche (o más, si te gusta mucho)PARA LA COBERTURA100 gr. de dulce de leche1 o 2 cucharadas de lecheVÍDEO RECETA DE TARTA DE QUESO Y DULCE DE LECHE SIN HORNOReceta Tarta de Queso y Dulce de LechePREPARAR LA BASE DE LA TARTA1. En primer lugar, machacamos las galletas en un mortero, en una picadora o en una bolsa de plástico y aplastándolas.2. A continuación, calentamos en el microondas la mantequilla. Es mejor que lo calientes en descongelación o a temperatura baja para que no se te queme y se te pone todo el microondas perdido.3. Después, cuando la mantequilla esté derretida, la mezclamos bien con las galletas trituradas y lo volcamos en una recipiente desmoldable, para la tarta. Aplastamos bien la masa de galletas hasta hacer una capa consistente en el fondo. Luego la guardamos en el frigo mientras preparamos el relleno.PARA EL RELLENO DE LA TARTA4. Ahora, en una cazuela ponemos el queso, la nata, la esencia de vainilla y el azúcar y lo ...