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Tarta de queso o cheesecake con chocolate. Súper fácil y deliciosa. De este tipo de recetas hay infinidad de ellas, pero esta, está deliciosa, además de ser muy fácil de hacer, no os la perdáis porque esta receta será pronto una de vuestras favoritas. ¡¡Ya me contareis!!

Ingredientes:.130 g (1 y ½ Cup) Galleta molida75 g (1/3 Cup) Mantequilla sin sal derretida para la base de galleta500 g (2 Cup) Queso crema175 g (2/3 Cup) Azúcar 200 ml (1 Cup) Leche 50 g (1/4 Cup) Mantequilla sin sal3 Huevos de tamaño grande1 y ½ Cucharada o 40 g Maicena (Almidón de maíz)1 Cucharadita Extracto de vainilla o vainilla en gel75 g (1/2 Cup) Chocolate negroMolde de 20 cm de diámetro y 5 cm alturaNata montada o crema de leche batida para decorar (Opcional)Perlitas de chocolate para decorar (Opcional)Hojas de menta para decorar (Opcional)
Preparación:
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Fundimos los 75 g de mantequilla y la mezclamos con la galleta molida muy bien hasta que se integren los 2 ingredientes, vertemos esta mezcla en un bol, yo he empleado uno desechable de 20 cm de diámetro y 5 cm de alto en el que le he puesto papel de hornear por el fondo, (yo he empleado este tipo de molde porque va a ser un horneado al baño María). Mezclamos bien por el fondo del molde la mezcla de galleta con mantequilla y con la ayuda de una cuchara o espátula la presionamos por el fondo del molde procurando que quede bien repartida. Con el horno precalentado a 180 ºC (360º F) horneamos...