Tarta de queso mascarpone sin horno
Tarta de queso mascarpone sin horno.
La tarta de queso sin horno es un clásico de cualquier cocina ya que es tan sencilla que resulta apta hasta para los más patosos. Además de ser fácil y rápida, está buenísima por lo que son pocos los que se puedan resistir a ella.Esta la hemos preparado con queso mascarpone, que le da un toque muy suave y delicado y la convierte en un bocado exquisito, os lo aseguro. De todas las versiones que existen de esta tarta (con queso tipo Philadelphia, con quesitos, etc.) esta es, en opinión del jurado de mi casa, la más sabrosa.¡Ya me diréis que opina vuestro público en casa!¿Qué necesito"Para la base:
200 gr de galletas tostadas
70 gr de mantequilla
Para la tarta:
1 vaso de leche 1 sobre de cuajada
100 gr de azúcar
500 gr de nata para montar
250 gr de queso mascarpone
Para la cobertura:
3 cucharadas de mermelada casera de moras¿Cómo lo hago"Antes de comenzar, preparamos el molde que vamos a usar que puede ser o un molde desmontable o, como nosotras, una forma metálica. Si usáis la forma, la colocaremos encima de un plato o fuente grande.Vamos a empezar preparando la base. Para ello, solo tenemos que triturar las galletas, con ayuda de la picadora. Las vertemos en un bol y les añadimos la mantequilla que previamente habremos derretido en el microondas. Mezclamos bien y la masa resultante la echamos en el molde, la extendemos bien para que tenga una altura uniforme y la presionamos con una cuchara o esp...
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Chef in Chief
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