Como ya os adelante ayer en Instagram, os traigo una receta deliciosa, rápida y sencilla, Tarta de queso en microondas o Mug Cake de tarta de queso o Cheesecake Mug Cake o como queráis bautizarla porque lo importante no es el nombre, es lo rebuena que está.
Es verdad que los bizcochos en microondas están muy bien para un deseo repentino, cuando no tienes tiempo pero muchas ganas de algo dulce, pero la pega es que o te lo tomas recién hecho o se queda seco en poco tiempo. Pero ya os adelanto que no es el caso de esta receta, porque lo he comprobado, he tenido la fuerza de voluntad de dejar un trozo de un día para otro para poder hacer la prueba y ver sí resistía, y ya os digo que ha pasado la prueba con creces ya que estaba igual o mejor. Así que esta receta de mug cake es la mejor que he hecho hasta el momento, así que no os digo más.
Aunque yo la he hecho en un vaso, se puede hacer en una taza de las de desayuno, el vaso que yo he usado es el típico de la nocilla para que os hagáis una idea del tamaño, y queda perfecto, pero podéis repartir en dos vasos más pequeños usando la misma cantidad de la mezcla y doblando la cantidad de galletas y mantequilla de la base.
Para ver la vídeo receta pincha aquí

Para la receta no necesitaréis muchos ingredientes y seguro que los tenéis en casa. Por supuesto lleva queso cremoso tipo Philadelphia, y también lleva yogurt natural sin azúcar ya que luego le añadiremos azúcar a la receta, aunque yo he usado un y...