Si eres quesero y amante de las tartas de queso, no puedes perderte esta receta, estoy segura que se convertirá en una de tus tartas preferidas: Tarta de queso de cabra al horno. Te aseguro que es la mejor tarta de queso que tenemos en nuestro blog y nuestro canal de Youtube.Ingredientes para el Pastel de Queso de Cabra180 gr de galletas maría80 gr de mantequilla500 gr de queso crema(tipo Philadelphia)170 gr de queso de cabra curado100 ml de nata para montar170 gr de azúcar blanca4 huevos medianosUna pizca de salUna cucharadita de esencia de vainillaVídeo receta de la Cheesecake de queso de cabraCómo preparar la tarta de queso al horno con queso de cabra paso a pasoCómo hacer la base de galletasComenzamos nuestra receta preparando la base de galletas, para ello vamos a moler la galleta en un robot de cocina o metiéndolas en una bolsa de plástico de autocierre y le pasamos un rodillo por encima hasta que las tengamos bien trituradas.Seguidamente, calentamos la mantequilla en el microondas unos 10 o 12 segundos hasta que esté derretida y la añadimos a las galletas que hemos triturado, mezclamos bien hasta que se integre.A continuación, ponemos las galletas con la mantequilla en la base del molde que vayamos a usar .Yo he usado un molde desmoldable de 22 cm y le he puesto un papel parafinado en el fondo para que sea más fácil desmoldar, (como puedes Ver en el Video).Presionamos bien la galleta para cubrir toda la base y metemos en la nevera mientras preparamos la...