Tarta de Pera y crema de Almendras
Vamos de Tartas de Frutas, en esta Receta de Postre, la vamos hacer de Peras y Crema pastelera de almendras, no digo nada, solamente que preparar los dedos para chupárselos, porque es una verdadera delicia la Receta de Tarta que tenemos delante.
Tarta de Pera y crema de Almendra
Kanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de PostreIngredientes
2 peras Conferencia
Para el relleno
250 g de azúcar
2 cucharadas de crema pastelera ( ver receta )
2 huevos
200 gr. de mantequilla
200 gr. de harina de almendras
1 cucharada de ron
Para el almÃbar
1 Lt. de agua
2 unidades de anÃs estrellado
250 gr. de azúcar
Para la masa
Agua helada
1 cucharada de azúcar
300 gr. de harina
2 cucharadas de mantequilla Una pizca de sal
Elaboración
Pelar las Peras y cortarlas por la mitad.
Pongan los ingredientes del AlmÃbar, lleve al fuego y cocine hasta que se forme un almÃbar.
Para la masa, pongan la harina junto con la sal y el azúcar, mezcle, y agregue la mantequilla en pomada en el centro que habremos formado un volcán. integrar todos los ingredientes bien y agregue agua. Coloque en un bol, cubra con papel film y lleve al frigorÃfico durante una hora.
Para el relleno, Pongan la mantequilla en pomada junto con el la harina de almendras y bata hasta que se forme una pasta. Agregar el azúcar batiendo a la vez. Incorpore los huevos, añada la crema pastelera (ver receta) y el ron. Meter en el frigorÃfico durante una hora.
Cocinar las Peras jun...
Fuente de la noticia:
Kanelamonje: Recetas de Cocina
URL de la Fuente:
http://kanelamonje.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
ENSALADA DE ESPINACAS CON SALSA DE FRESA |
|
Ñoquis con tomate, receta fácil y casera
27-04-2024 05:19 - (
recetas general )
[#Restaurant] Calçotada al Tot Brasa
27-04-2024 05:05 - (
recetas general )