Cómo hacer Tarta de nata con fresas
Hay que aprovechar el producto de temporada y estamos en la mejor época para hacer una deliciosa Tarta de nata con fresas.
Fresas con nata es un postre o mejor dicho era un postre muy popular en la ciudad de Aranjuez, situada al sur de la CA de Madrid.
La fresa de Aranjuez es un producto excepcional, exquisito y delicado. Debido a sus características especiales, a lo largo de los últimos años su cultivo ha disminuido e incluso con tendencia a desaparecer.Es raro que en los restaurantes del Real sitio y Villa de Aranjuez nos sirvan las autenticas fresas con nata de postre, aunque imagino en algún restaurante las seguirán ofreciendo a sus clientes.
Hay que reconocer el esfuerzo de los productores de la huerta de Aranjuez qué quieren proteger el cultivo de la Fresa de Aranjuez. Esta Tarta de nata con fresas la preparé para el cumpleaños de mi hermana pequeña y la verdad es que gustó a todos. Es fresca, untuosa, el corte queda perfecto y la verdad es cómo si estuviéramos tomando unas fresas con nata pero en formato tarta.
Siento no mostrar foto del corte, pero no me pareció conveniente llevar a un cumpleaños una tarta empezada.
Compra unas buenas fresas y lee detenidamente la receta, es una tarta que se puede preparar con antelación.

INGREDIENTES para hacer Tarta de nata con fresas750 gr. de fresas1 litro de nata para montar 35% MG200 gr. de azúcarLáminas de gelatina neutra ( 15 gr. aprox)Base150 gr. de gal...