Hoy, estoy de enhorabuena, ya que cuando he abierto el facebook del blog, me he encontrado que hemos superado los 5000 seguidores, algo impensable cuando empecé, pero a día de hoy todavía me sigue pareciendo increíble que tantísima gente me siga. Así que vamos a celebrarlo con esta tarta, que gane uno de los tres premios que daban en el concurso de tartas de mi barrio.

Anteriormente preparé esta mousse de violetas en vasitos, y como nos gusto su sabor, me he animado a hacerla en tarta para el concurso, pero poniendo una base de galletas de ositos de chocolate.
Para darle un toque diferente a la decoración de la tarta, lo que he hecho ha sido derretir chocolate y extenderlo sobre una lámina de papel de hornear, he puesto unas bolitas plateadas y lo he metido al frigo para que se endurezca. Cuando estaba durito, lo he cortado en trozos desiguales y listo para decorar la tarta.
Vamos a ver los ingredientes que necesitamos para hacer la base de esta tarta.

-    200g de ositos de chocolate
-    60g de mantequilla
-    1 chorrito de nata

Ahora los ingredientes para hacer la mousse de violetas.

-    120g de caramelos violeta
-    500g de nata para montar 35,1% Mat. Grasa
-    7 hojas de gelatina
-    200g de queso de untar
-    125g de leche

Por último, lo que necesitamos para hacer la capa superior.

-    60g de caramelos violeta
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