Tarta de manzana y queso de cabra.

Hoy traigo una de esas recetas que cuando la haces una vez, no puedes dejar de prepararla, y es que te va a salvar la vida en más de una ocasión. ¿Por qué" os preguntaréis. Pues porque está chupada de hacer y el resultado es un sabor exquisito y muy delicado, de esos que dejan con la boca abierta a los comensales.Aunque le llamamos tarta, y tiene un toque dulce, el queso de cabra hace que sea perfecta para un aperitivo, una merienda o un brunch más que para el postre. Lo que os quiero decir con esto es que cualquier excusa es buena para ponernos manos a la obra. ¿Os animáis"¿Qué necesito"2 placas de hojaldre
3 manzanas tabardilla
150 gr de rulo de cabra
100 gr de nueces Miel
1 huevo 
¿Cómo lo hago"Empezamos lavando bien las manzanas y, sin pelarlas, las partimos a la mitad para después quitarles el corazón y cortarlas en finas láminas. Reservamos.Por otro lado, encima de un pliego de papel de hornear, extendemos las placas de hojaldre una encina de la otra y le pasamos un rodillo por encima para fusionarlas bien. Doblamos los bordes sobre la masa hacia dentro y con un tenedor los presionamos para cerrar la base.Ya podemos colocar la masa encima de la bandeja del horno ahora que pesa poco, porque después será más difícil.

Batimos el huevo y, con la ayuda de un pincel de cocina, pintamos toda la basa, incluidos los bordes. Cogemos la mitad del queso de cabra, lo desmenuzamos con...