Cuando hablamos de reciclar alimentos, podemos incluir en el mismo paquete el aprovechamiento de restos de comida que pululan por nuestras neveras o despensas.
El que más o el que menos tiene en el cajón de la verdura, restos de hortalizas, frutas y verduras que no hemos utilizado y van quedando en el fondo del cajón. 
Quien no ha comprado un hojaldre, masa brick , brisa, etc., simplemente como recurso y ve que llega la fecha de caducidad y sigue ahí en la bandeja del frigo sin utilizar.
Otras veces hacemos preparaciones que por diferentes causas no consumimos de inmediato y en ocasiones nos quedan porciones de cremas, bricks de nata a medias y un día decides que todo esos elementos tienen que ser reutilizados de inmediato o terminarán en el cubo de la basura.Este último caso ha sido el mío. Este mes traigo para el Proyecto RECICLANDO SABORES, un reciclaje/aprovechamiento al 100 % Todos los componentes de esta tarta son reciclados.Comenzando por la manzanas asadas. Asé unas manzanas que ya tenían la piel un poco arrugada, manzanas que por diferentes causas no tomé de inmediato.En segundo lugar, me sobró crema pastelera del relleno de los Buñuelos de viento que como manda la tradición, hice para el día de Todos los Santos. Tenía empezado un brick de nata y por último, la masa brisa estaba a punto de caducar.
Todo es añadido a la circunstancia de tener que preparar los dulces para celebrar el cumpleaños de mi hermana, me llevo a idear esta T...