La tarta de la abuela es todo un clásico en muchos cumpleaños y casas españolas. Es muy sencilla de hacer, no necesita horno y es una delicia que gusta a grandes y pequeños.
Hay tantas recetas como familias, porque cada uno lo hace como lo han ido aprendiendo de sus madres y abuelas.
En casa es todo un clásico junto con la tarta de limón y la de piña que os dejo enlazadas. Mi favorita es la tarta de piña pero este año para mi cumpleaños hice la tarta que os comparto hoy. Es una versión de la tarta que siempre hago con natillas de sobre o con flanín.
Mi hija Carmen me dio la idea de sustituir las natillas de sobre por mi receta de crema pastelera que tanto nos gusta en casa y que además se hace en un periquete.  Yo la hago o en cazo o en el microondas, os voy a dejar la receta en microondas enlazada por sí preferís ese método. En esta ocasión la hice en un cazo. Algunos tips para esta receta que os pueden interesar.Os recomiendo que uséis galletas tipo María pero hojaldradas, queda mucho más rica. Antes usaba galletas Marbú dorada pero desde hace años las he cambiado por las hojaldradas y queda genial. Yo uso las de Mercadona, marca Hacendado pero usad las que queráis.Para la crema de chocolate utilizo chocolate especial Postres que tenéis de Nestle y de otras marcas, esta vez utilice de la marca Hacendado. Estos chocolates suelen tener un porcentaje no muy alto de cacao, en torno al 50% . Otros años la he hecho con chocolate al 70% y queda un ...