Tarta de hojaldre y ganache de chocolate negro
Una tarta muy fácil que gustará a los más chocolateros. Es contundente, por lo que con estas cantidades, salen como mÃnimo 8 raciones. No tardamos más de media hora en hacerla y después cuaja en la nevera, mejor de un dÃa para otro.
-una base de hojaldre (Lidl)-400 ml de nata para montar (35% M.G.)-400 g. de chocolate negro-100 g. de margarina (la mÃa Tulipán)
Ponemos el hojaldre en una base pintada de margarina o aceite o con papel de hornear.
Pinchamos el centro dibujando el borde para que no suba. Horneamos hasta que empiece a dorarse.
Sacamos del horno y dejamos templar. Aplastamos un poco el centro con una cuchara.
GANACHE:Ponemos la nata, la margarina y el chocolate negro a calentar en un cazo. Removemos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Retiramos del fuego y cubrimos la tarta con el ganache. Dejamos templar e introducimos en la nevera 6 horas como mÃnimo.Podemos decorarla con frutos rojos, nueces, perlas de azúcar,...
NUTRICIÓN: chocolate negro
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Fuente de la noticia:
Recetecum
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http://recetecum.blogspot.com.es/
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