TARTA DE HOJALDRE CON MERMELADA Y MANZANA (CLAUDIA) {TU? RECETA EN MIS FOGONES}
Siguiendo con la tónica de actualizar recetas antiguas, hoy toca una de las primeras que publiqué hace varios años, una sencilla tarta de hojaldre con mermelada y manzana.
La receta me la regaló mi amiga Claudia, una gran cocinera. Tengo varias recetas publicadas en el blog que muy generosamente compartió conmigo.
La he querido poner en la sección "Tu?receta en mis fogones", aquà puedes ver la imagen de la receta publicada en 2012.
Partiendo de una base comprada de hojaldre. Elige una rica mermelada y lamina muy finamente la manzana. Quise aportar un toque de tomillo una vez horneada, y le dio un sabor muy aromático.
Vamos con la receta...
Una masa de Hojaldre1 o 2 manzanas (Si no la vas a cortar en el momento de decorar, añade zumo de limón una vez cortada para que no se oxide) YO NO LO HICEzumo de medio limón para añadir a la manzana (opcional)mermelada de albaricoque, melocotón, o el sabor que más te gusteUtilicé esta que tenÃa en la despensa:almÃbar de agua y azúcar, 3 cucharadas de azúcar por 1 cucharadita de aguatomillo molido para decorar sobre la tarta. PRECALIENTA EL HORNO 15 MINUTOS A 200ºC.Extiende la masa de hojaldre cuidadosamente y pincha con un tenedor por toda la base, para evitar que suba lo menos posible.A continuación introduce en el horno 5 minutos. Subirá un poco pero al sacarla del horno volverá a bajar. Si ves que hay algún lado de la masa que no termina de bajar, pincha un poquito con el tenedor.El...
Fuente de la noticia:
Los Telares de Sil
URL de la Fuente:
http://lostelaresdesil.blogspot.com/2014/02/OREJAS-DE-CARNAVAL-RELLENAS-DE-MEMBRILLO.html
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