Ingredientes para hacer una tarta de galletas, nata y toffee

PARA LA TARTA DE GALLETAS Y NATA

galletas rectangulares (cantidad necesaria)
800 gr de nata para montar
8 cucharadas soperas de azúcar
200 ml de café frío
200 ml leche
125 gr de almendras tostadas
esencia de vainilla

PARA LA SALSA TOFFEE

200 ml de nata para montar
200 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
bolitas de chocolate (para decorar)
sirope de chocolate (para decorar)

Cómo preparar la tarta de galletas, nata y toffee

En un bol mezclaremos la leche y el café. Reservaremos.

En otro bol más grande, pondremos la nata para montar y batiremos. Cuando empiece a tener consistencia tiraremos un chorrito de esencia de vainilla y seguiremos batiendo ( a esta mezcla se la conoce como crema chantilly).
Pasados unos minutos, cuando esté la nata más montada, añadiremos el azúcar.

Cuando veamos que se forman surcos en la nata, significará que está totalmente montada e incorporaremos la almendra tostada.  Mezclaremos y reservaremos.

Ahora forraremos con un poco de papel de aluminio una bandeja cuadrada de un tamaño mediano/grande. Recuperaremos el bol del café con leche e iremos mojando las galletas en él y depositándolas en la base de la bandeja y en los laterales.

Pondremos la mitad de la nata montada que teníamos resevada y la extenderemos por toda la base de galletas mojadas.

A continuación, pondremos otra capa de galletas mojadas en café con leche.

Repetiremos la operación an...