tarta de galletas, crema y chocolate (tarta de la abuela)
Pues sÃ, es verdad que este blog está tomando un rumbo indecente hacia lo dulce, pero eso se va a acabar porque la próxima receta será salada, lo prometo (o eso creo). En cuanto a la tarta, aunque se llame de la abuela porque es de las más clásicas y de familia,debo decir que en la mÃa nunca se hizo, mi madre sustituÃa las galletas por quesada, mmm qué recuerdos jaja, y mi abuela más que de tartas era de hacer arroz con leche, tostadas de navidad, teresitas de zanahoria... (todo delicioso por cierto :)). En cualquier caso, esta tarta está buenÃiiiiiiiiisima y es muy fácil de hacer, aunque hay mil versiones os dejo la mÃa y espero que os guste (al catador oficial le chifla) :)
Ingredientes para una tarta como la que veis en la foto:-galletas rectangulares, usé las tostadas, la cantidad depende de lo grande que la queráis y las capas que queráis poner-leche para remojar las galletas-crema pastelera (podéis usar flanin y os ahorrais este paso pero a mà me gusta más hacerla): utilicé 4 huevos enteros, 1 litros de leche, 150 gr de azúcar,80 gr de maizena un palo de canela, piel de limón,-chocolate postres y nata a partes iguales para cubrir la tarta (150 gr de cada) -naranja confitada y coco rallado para decorar
LA CREMA: disolvemos la maizena con una parte de la leche, asà en frÃo, para quitar grumos. Añadimos los huevos (claras y yemas) y removemos En un cazo ponemos el resto de la leche con la canela y limón hasta que hierva....
Fuente de la noticia:
recetas-mar
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