20 de mayo y publicamos como todos los años en colaboración con Desafío en la Cocina una tarta para celebrar los 9 años de dicho blog. Este años hemos tenido que preparar una tarta de frutas frescas. En casa es una de las favoritas así que hemos triunfado.
Este es el resultado:

Si queréis ver el resto de tartas solo tenéis que pulsar aquí.

INGREDIENTES
(crema inglesa de limón)60 gr. de azúcar glass60 gr. de mantequilla10 gr de maicena70 gr. de clara de huevo130 gr de yema de huevo140 gr de zumo de limón
(crema pastelera)500 gr. de leche1 huevo entero50 gr. de maicena2 cucharadas sopera de azúcar
(base)1 paquete de galletas de avenamantequilla
(decoración)ArándanosFrambuesasPhisis
ELABORACIÓNPara preparar la crema inglesa y la pastelera vamos a usar el robot de cocina cecotec. Primero la crema inglesa:Introducimos el azucar, el zumo de limón y la mantequilla atemperada. Velocidad 2 y 1  minuto de tiempo para batir.Cuando esta mezclado, añadimos la clara, las yemas y la maicena. Velocidad 2, 15 minutos de tiempo, 3 de potencia de calor y 80º de temperatura.Cuando termina lo sacamos a un plato. Reservamos.
Para la crema pastelera:Ponemos el huevo, el azúcar, la leche y la maicena. Velocidad 7 15 segundos.Programamos a velocidad 2, temperatura 80º, potencia 3 y 25 minutos de tiempo.
Cuando esta terminada añadimos la crema inglesa y mezclamos 10 segundos  las dos cremas.

Echamos sobre la masa de galleta.

Para la masa de galleta...