Ingredientes:

-   3 Fresas grandes o 6 pequeñas quitando los tallos verdes y cortadas en láminas para la decoración de la tarta por encima.
-   5 Fresas grandes o 10 pequeñas quitando los tallos verdes y cortadas en trocitos pequeños.
-   6 hojas de gelatina alimentaria neutra. 
- 50 gr. de leche para derretir las hojas de gelatina.
-   5 yogures de fresa 0%.
-   1 tableta de chocolate negro 0% azúcares.

Preparación:

1/ En un recipiente ponemos agua fría con las 6 hojas de gelatina a hidratar de manera que las cubra hasta que queden blandas.

2/ En un bol ponemos los yogures, los trocitos pequeños de fresa y lo mezclamos.

3/ En un cazo ponemos la leche a hervir. Cuando hierva se aparta del fuego y agregamos la gelatina neutra ya blanda escurrida previamente hasta que funda dándole unas vueltas de manera que quede todo líquido. Lo pasamos al bol y mezclamos. Reservamos a parte las fresas laminadas para la decoración.
4/ Pasamos la mezcla al molde pequeño con ayuda de una espátula de silicona y si sobra podemos pasar un poco al molde de corazón para decorar luego más adelante la tarta por encima dejándolo en un recipiente a parte. Lo pasamos al congelador menos el corazón que va a la nevera para que no quede muy congelado.
Esperamos 1-2 horas hasta que esté duro para poder desmoldarlo.
Una vez desmoldado le ponemos a modo decorativo las fresas laminadas que reservamos por encima y el corazón en medio de la tarta....