Tarta de fresa frÃa
Elaboración:
Trituramos en la batidora las fresas; después, agregamos el yogur, el queso y 1 cucharada de azúcar, y lo mezclamos todo.
Ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua frÃa.
Calentamos la leche en el microondas, y le vamos añadiendo las hojas de gelatina, escurridas, poco a poco, hasta que estén bien disueltas.
Cuando esté la gelatina templada, se la añadimos al puré de fresas.
Batimos las claras a punto de nieve; cuando ya estén casi montadas, le añadimos las otras 2 cucharadas de azúcar, y las agregamos a la mezcla anterior. Lo vertemos en un molde desmontable, y lo dejamos enfriar hasta que cuaje (os recomiendo prepararlo de noche, y dejarlo en la nevera hasta el dÃa siguiente).
Desmoldamos, y lo decoramos con láminas de fresas.
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Fuente de la noticia:
La Cocina de Con
URL de la Fuente:
http://lacocinadecon.blogspot.com.es/
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