Después de unos días sin dulces, como que apetece algo ya ¿no", os cuento la historia de esta tarta;  la tomamos antes de navidades, teníamos un cocido al horno de leña pendiente en la casita rural de Antonio y Pilar y, con el cocido casi siempre se toma de postre (por lo menos en mi familia y alrededores) flan, natillas, arroz con leche... cositas caseras como dice Johnny. Ese día yo estaba de antojo y por... tenía que hacer algo con masa quebrada; así es que de ahí salió la tarta rústica de crema pastelera, la masa quebrada por un lado y las natillas por otro, esta crema es un poquito más líquida que las natillas, por eso no os he puesto la imagen de una ración, sacamos unas cucharillas y todos a la vez fuimos degustando la tarta de crema, como  antaño en el pueblo... Al final nos quedamos Paco y yo terminando ¡¡¡estaba tan rica!!!
Ingredientes
Masa quebrada:
115 gr, de harina
115 gr. de miga de galletas maría
4 cucharaditas de azúcar
1/4 cucharadita de sal
115 gr. de mantequilla s/sal derretida
Chocolate para decorar
Crema pastelera:
3 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar (15gr.)
10 gr. de mantequilla en trozos
10 gr. de harina de maíz
250 ml. de leche (yo sin lactosa)

Ponemos la leche en un cazo y dejamos que hierva. Añadimos la pasta de la vainilla o el azúcar avainillado (las 3 cucharadas de azúcar pueden ser de azúcar avainillado si no tenemos vainilla a mano).
En un bol batimos las yemas con le harina de maíz. Cuand...