Tarta de coco
Si te gusta el coco, seguro que te encanta.
Ingredientes
200 g de coco rallado
200 g de harina
200 g de azúcar
4 huevos
100 ml de aceite de girasol
1 sobre de levadura royal
Para el almÃbar
150 ml de agua
150 g de azúcar
Para el ganache
60 g de mantequilla en pomada.
120 de queso tipo filadelfia.
400 g de azúcar glass.
1 cucharadita de vainilla.
Fondant de distintos colores.
El bizcocho lo he batido en la Thermomix.Batir los huevos y el azúcar 5 minutos a 37º v. 3/2 y otros 5 sin temperatura v. 3Añadir el coco y el aceite y batir 1 minuto v. 3 ½ yo le añadà 10 gotas de aroma de coco.Añadir la harina tamizada con la levadura batir 10 segundos v. 3Echamos en un molde engrasado, llevamos al horno precalentado, a 170º y en unos 40 minutos esta cocido, pinchando con una aguja, para ver si esta cocido, porque depende del tipo de horno.Preparamos un almÃbar, con 150 ml de agua y 150 de azúcar, dejamos cocer 3 minutos, le echamos una copa de ron, retiramos del fuego.
Partimos el bizcocho en dos capa, mojamos con un poco de almÃbar .Preparamos el ganache, batimos los 60 g de mantequilla, con los 120 g de queso hasta dejarlo cremoso.Añadimos la cucharadita de vainilla,y batimos un poco.Vamos añadiendo el azúcar de varias veces, y seguimos batiendo, puede que necesitemos un poco mas de azúcar.Extendemos una capa por el bizcocho.Cubrimos todo el bizcocho con otra capa de ganache. Cubrimos con una fina capa d...
Fuente de la noticia:
La Cocina De adita
URL de la Fuente:
http://www.lacocinadeadita.com/
-------------------------------- |
ALITAS A LA MIEL | RECETA DE POLLO CON MIEL |
|
Ratatouille de patatas, beicon y queso de Javier Romero
08-05-2024 05:00 - (
recetas general )