Tarta de chocolate y café ¡Para mi cumpleaños!
Hoy traigo una tarta muy especial ya que la he preparado para celebrar mi cumpleaños ¡Si, hoy cumplo 29 años! Asà que en esta tarta he unido dos de mis sabores favoritos: el chocolate y el café ¡Y menuda tarta más rica ha salido!
Bueno, para ser sincero, solo he probado un poquito (al hacer los cortes para las fotos) porque hasta esta tarde no nos la vamos a comer.
El bizcocho de chocolate es de textura húmeda, tipo un mud pie pero con café ¡Y está de vicio tal cual! Y para cubrirlo he preparado una ganache de chocolate y café que le viene genial. Como veréis son dos recetas muy sencillas pero que están muy muy ricas ¡A veces no hace falta complicarse mucho!
¡Venga, vamos! Que os cuento cómo la he preparado
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IngredientesPara un molde de 19cm (10-12 raciones)
Para el bizcocho jugoso de chocolate y café3 huevos medianos140gr de harina120gr de azúcar moreno120gr de azúcar blanco75gr de cacao en polvo sin azúcar (Valor)50ml de buttermilk*50ml de café (que debe estar frÃo)30ml de aceite de girasol2 cucharaditas de levadura quÃmicaVainilla liquÃda
Para la ganache de chocolate y café
200 ml de nata o crema de leche200gr de chocolate1 cucharadita de café soluble
*Para hacer el buttermilk casero solo tenemos...
Fuente de la noticia:
Cuuking!
URL de la Fuente:
http://elblogdecuuking.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )