Receta dulce de Tarta de Almendras casera y al horno. Se prepara con pocos ingredientes, es fácil de preparar y el horno sólo tendrá que hacer su trabajo.

También lleva algunas nueces, pero si tu no tienes o no quieres echarle no pasa nada. Es opcional.
Un dulce muy rico para saborear en familia o con amigos, perfecto para merendar, para desayunar y para un cumpleaños.
INGREDIENTES:

4 Huevos
3 cucharadas de leche
200 gr. de Almendras crudas
150 gr. de Azúcar
1 cucharadita de canela
Ralladura de medio limón
Azúcar glass

Cómo hacer Tarta de almendras paso a paso
En primer lugar, partimos las almendras. La mitad, es decir, 100 gramos de almendras lo picamos en la batidora hasta que nos quede molida, tipo harina, y los otros 100 gramos lo picaremos un poco menos para que nos quede trocitos. A continuación, ponemos las almendras en una sartén a fuego bajo para tostarlas, aunque también lo puedes hacer en el horno. Una vez estén tostadas dejaremos que enfríe del todo para que todos los ingredientes después estén a temperatura ambiente.

Ahora en un recipiente aparte, echamos 4 huevos, 150 gramos de azúcar, la ralladura de medio limón, una cucharadita de canela molida y 3 cucharadas de leche.
Mezclamos todo bien y le añadimos las almendras tostadas y frías. Volvemos a mezclar todo con la ayuda de una espátula o cuchara y lo dejaremos reposar durante al menos 10-15 minutos para que la almendra se hidrate y la masa coja consistencia.

Untamos el molde con ma...