Hoy teníamos antojo de algo dulce y la verdad que este tipo de tartas cremosas nos encantan, ya que resultan muy ligeras, ¡aunque también adictivas! ?
Ingredientes:- 200 ml de nata para montar- 80 gr de azúcar glass- 1 sobre de gelatina neutra- 100 ml de café de Cafés Record- 10 galletas- 1 cucharada de margarina
Receta:- Guarda la nata en la nevera para que esté muy fría.- Tritura las galletas con una picadora hasta que se hagan trozos muy pequeños.- Calienta la margarina unos segundos en el microondas hasta que se deshaga y mézclala con las galletas trituradas.- Forma la base de la tarta colocándola dentro de un molde (nosotros hemos utilizado un aro metálico para emplatar).- Deja que se temple a temperatura ambiente y mételo en la nevera un rato para que se enfríe.- Monta la nata muy fría junto con el azúcar glass y una batidora con el accesorio de las varillas. - Mezcla la gelatina neutra al café y deja que enfríe (sin que llegue a cuajar).- Añade el café a la nata montada y mézclalo con mucho cuidado con movimientos envolventes.- Vierte la mezcla sobre la base de galletas.- Guárdalo en la nevera y deja que cuaje unas horas.- Decora con galletas molida por encima de la tarta. Bon appétit!

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