tarta bolso
Bolso último modelo :) en fondant. Las tartas fondant pueden llegar a ser muy estresantes si no es habitual hacerlas (¿y quién hace una tarta fondant todos los dÃas o todas las semanas, para que les salgan como churros" pues nadie, sólo alguien que se dedique a ello).Si SE HACEN POR PARTES, no habrá ningún problema, asà que la clave es ORGANIZARSE. :).Como veis es una tarta muy aparente, queda chula, ¿verdad" algunas personas te preguntan si es un bolso de verdad jaja (exagerados). Os dejo con la receta y agradezco la ayuda prestada a mi tocaya Mar de vamosacocimar.com, experta en fondant y gran persona y amiga. Hasta ahora mi experiencia con las tartas fondant era que eran más bonitas que ricas, porque el bizcocho tendÃa a secarse, pero con este bizcocho he descubierto que no, que algunas quedan realmente ricas y jugosas :), en esta ocasión es el bizocho-brownie de Megasilvita.
BIZCOCHO DE BROWNIE
No hay cantidades fijas, es según el tamaño que queráis hacer, va en función del número de huevos, para la mÃa usé 5, y del resto de ingredientes es el mismo peso que de huevos, serÃa:
-5 huevos (pesaban 280 gr, sin cáscara eh, que alguno me lo ha preguntado, jeje..)
-mismo peso de:
-mantequilla (280 gr)
-azúcar (280 gr)
-harina (280 gr)
-chocolate negro o blanco, el que prefiráis, yo usé chocolate postres 55%
-1 cucharadita y media de levadura para 4 huevos...
Fuente de la noticia:
recetas-mar
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