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Tarantela (Pudín con manzana). La primera vez que comí este delicioso postre me quede completamente enamorada de su sabor y textura, paso de inmediato a formar parte de mis postres favoritos, seguro que será también uno de los vuestros cuando lo probéis, os pasara como a mí que quedareis completamente enamorados de este postre tan riquísimo!!!

Ingredientes:.6 Huevos grandes200 g Azúcar750 ml Leche entera o semidesnatada1 Cucharadita de vainilla en gel, también podéis usar extracto o esencia de vainilla 8 Rebanadas de pan de molde sin corteza 5 Manzanas medianasZumo de limón (Para que no se oscurezcan las manzanas)250 g Azúcar (Para hacer el caramelo)Un poco de agua (Para hacer el caramelo)1 cucharada de zumo de limón (Para el caramelo)Un molde de corona de 1,5 litros (Podéis emplear de otro modelo)
Preparación del caramelo:
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Ponemos en una sartén el azúcar, un poquito de agua y el zumo de limón mezclamos bien con una pala de madera, calentamos a fuego medio hasta que se forme un color rubio dorado, vertemos el caramelo en el molde y con mucho cuidado de no quemarnos, caramelizamos el molde con movimientos giratorios hasta que esté todo bien caramelizado, reservamos hasta que se endurezca el caramelo.
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Preparamos la crema flanera:
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En un bol amplio ponemos el azúcar, los huevos, la vainilla, batimos hasta que se integren los ingredientes, añadimos la leche y volvemos a batir, dejamos reposar la crema flanera unos mi...