Tapas, a las ricas tapas
Hace algunos dÃas la empresa Olmeda OrÃgenes me envió algunos de sus extraordinarios productos para que hiciera alguna receta y hablase de ellos en el blog. En su página web cuentan que Olmeda OrÃgenes es la búsqueda de los mejores productos seleccionados de la España rural. Doy fe de que los que he probado están de miedo.
Ellos también nos cuentan en su web que son gente buena, de campo, para más señas. Gente que con mucho esfuerzo y cariño elaboran los productos que ponen al servicio de sus clientes para llevar lo mejor de las gastronomÃa española a cualquier lugar del mundo. Sabores artesanos, aromas naturales y calidad. Además mantienen una ética empresarial y personal impecable en sus relaciones con proveedores e importadores, basándose en la lealtad, honestidad y generosidad mutua. Buscando los orÃgenes en los pueblos. Tienen un compromiso con las zonas rurales de España preconizando un desarrollo económico y social que permite la sostenibilidad de los pueblos, su naturaleza y entorno.
Viendo este rojo intenso del mojón entran ganas de meter la cuchara y ponerlo en todos los platos. El mojo es uno de los productos más conocido de las gastronomÃa española y recientemente nombrado como maravilla gastronómica de España. Un producto único hecho en una pequeña porción de tierra en medio del Atlántico, en la isla de La Palma una de las 7 islas que componen el archipiélago canario.
El mojo artesano canario AYANTO selecciona...
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pa chuparse los dedos
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