TAPA DE BOQUERONES EN VINAGRE CON "MAJAILLO" DE COMINO AL ESTILO TRINITARIO - Recetas de Cocina

TAPA DE BOQUERONES EN VINAGRE CON "MAJAILLO" DE COMINO AL ESTILO TRINITARIO



En ése campanario echaban las campanas al vuelo a cada hora, resonaba en mis oídos aquel sobrecogedor y repetitivo repicar, un sordo tintineo que aún hoy en día me parece escuchar; el doblar de las campanadas llamaba a los trinitarios a misa, a difuntos, a la oración con aquel sonido que llegaba a cada calle, a cada callejuela, a cada casa y a cada corralón del barrio donde nací.  Me contaba mi marido mientras pasábamos junto a la Iglesia.
Mira, ahí, donde está ése farol, en ésa estrecha calle justo al lado de la Iglesia, pegado al ?Cautivo? vivía mi abuela y nació mi padre, en ésa pared donde está éste pequeño bloque, estaba la casa donde vivíamos. Nos mudamos cuando aún yo tenía uno o dos años y sólo recuerdo aquellos repiqueteos de la campana de la Iglesia de San Pablo, de principios de los años 60. Volvíamos a visitar a la familia y cómo no, a la Peña Trinitaria que mi padre y mi tío Diego, con otros amigos, entre ellos nuestro antiguo cliente, Rafael el de la Joyeria, fundaron a principio de los años 50. ¿Recuerdas que mi padre nos contaba que el nombre de la Peña fue al principio la de ?Peña Chales?, nombre de un jugador de futbol del Málaga" Eran forofos del Málaga, ya sabes que mi padre jugó al futbol de joven y allá donde jugaba el equipo malagueño, ahí íbamos en su primer SEAT seiscientos toda la familia. 
Ellos, aunque ya no vivíamos en el barrio y toda la familia seguíamos en la Peña, donde organiza...
Fuente de la noticia: Mi Cocina
URL de la Fuente: http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/

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