TAPA DE BOQUERONES EN VINAGRE CON "MAJAILLO" DE COMINO AL ESTILO TRINITARIO
En ése campanario echaban las campanas al vuelo a cada hora, resonaba en mis oÃdos aquel sobrecogedor y repetitivo repicar, un sordo tintineo que aún hoy en dÃa me parece escuchar; el doblar de las campanadas llamaba a los trinitarios a misa, a difuntos, a la oración con aquel sonido que llegaba a cada calle, a cada callejuela, a cada casa y a cada corralón del barrio donde nacÃ. Me contaba mi marido mientras pasábamos junto a la Iglesia.
Mira, ahÃ, donde está ése farol, en ésa estrecha calle justo al lado de la Iglesia, pegado al ?Cautivo? vivÃa mi abuela y nació mi padre, en ésa pared donde está éste pequeño bloque, estaba la casa donde vivÃamos. Nos mudamos cuando aún yo tenÃa uno o dos años y sólo recuerdo aquellos repiqueteos de la campana de la Iglesia de San Pablo, de principios de los años 60. VolvÃamos a visitar a la familia y cómo no, a la Peña Trinitaria que mi padre y mi tÃo Diego, con otros amigos, entre ellos nuestro antiguo cliente, Rafael el de la Joyeria, fundaron a principio de los años 50. ¿Recuerdas que mi padre nos contaba que el nombre de la Peña fue al principio la de ?Peña Chales?, nombre de un jugador de futbol del Málaga" Eran forofos del Málaga, ya sabes que mi padre jugó al futbol de joven y allá donde jugaba el equipo malagueño, ahà Ãbamos en su primer SEAT seiscientos toda la familia.
Ellos, aunque ya no vivÃamos en el barrio y toda la familia seguÃamos en la Peña, donde organiza...
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Mi Cocina
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