TAMALES DE CHOCOLATE CON ATOLE DE ESPECIES
OTRO STYLO PARA COCINAR
TAMALES DE CHOCOLATE
Porciones: 20 piezas
Tiempo de preparación: 2 horas
Dificultad: fácil
Ingredientes
300 grs de chocolate semi amargo rallado
400 grs de mantequilla
2 tazas de azúcar
1 kilo de masa par tamales  ya batida (de venta en molinos de chiles)
1 cdita de sal
2 tazas de nueces picadas
Hojas para tamal remojadas
 Preparación
Derrite el chocolate y la mantequilla a baño marÃa. Agrega el azúcar y bate hasta que ésta se haya disuelto completamente.
En una batidora, coloca la masa de tamal en el tazón, agrega la sal, las nueces y mezcla. Vierte el chocolate sin dejar de batir, sigue batiendo pausadamente hasta que la mezcla se haya esponjado.
Coloca 3 cucharadas de la masa en cada hoja de tamal y cierra el tamal. Coloca los tamales dentro de una olla vaporera con agua, tapa y cuece durante 1 hora o hasta que se desprenda fácilmente?
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OTROSTYLOPARACOCINAR
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