La Pecera no solo es el sitio donde se crían peces, ahora también es una heladería del barrio de Malasaña que ha traído por primera vez a España el taiyaki, la nueva moda gastronómica mainstream que arrasa en Nueva York.
El nombre te suena a japonés y vas bien encaminado, porque es del país nipón de donde proceden estos peces elaborados con una masa similar a la de los gofres que, originalmente, se rellenaban con pasta de alubias dulces o azuki -el relleno de los dorayakis de Doraemon- y se tomaban como postre.
Taiyaki, el helado de moda para soportar el calor madrileño

Ven hoy a @wearelapecera y pon un poco de vainilla en tu vida! ?? #WeareLaPecera #malasaña #foodporn #helado #softserve #taiyaki #Madrid #taiyakimadrid #icecream A post shared by La Pecera (@wearelapecera) on May 20, 2017 at 2:19am PDT

De Japón pasaron a Nueva York, donde empezaron a rellenarse de los más diversos helados. Y desde ahí han llegado a España de la mano de los hermanos Luis y Miguel Aliff y su socia Giuseppina Palladino, propietarios de La Pecera que se han traído la receta desde el otro lado del charco y la han adaptado a los gustos españoles.
Ofrecen taiyaki de vainilla y chocolate que en su interior esconden una sorpresa de Nutella, se sirven con toda clase de toppings y son fijos en la carta. También disponen de otros sabores que van rotando como el de té matcha, el de caramelo salado. Uno de los que más han triunfado es el Pez Unicornio que lleva chocolate bl...