De una receta salen dos. Si tienes pensado hacer un conejo al ajillo, como el que hicimos aquí hace poco, y ponerle algún tipo de guarnición, una opción es la pasta. En este caso Tagliatelle de espinacas que en casa usamos bastante porque son los preferidos de la peque. Y ya se sabe que los pequeños siempre mandan. Simplemente rehogando la pasta en el minuto final con el conejo al ajillo, encontraremos un sabor bien rico en los tallarines y acompañará perfectamente a la carne. Bien rico todo.
Tagliatelle de espinacas con conejo al ajillo
Tagliatelle de espinacas con conejo al ajillo Ingredientes:
400 gr. de tagliatelle de espinacas
1/2 Conejo en trozos pequeños
Una cabeza de ajos
Tomillo
1/2 vaso de Jerez
Sal marina
Aceite de oliva

Preparación:
Elaboramos el conejo como indicamos en esta recetaCuando esté, hervimos los tagliatelle en agua con sal un minuto menos de lo que indique el paqueteEscurrimos y mezclamos con el conejo.Rehogamos un minuto todo junto y servimos de inmediatoMira en vídeo cómo se hace esta receta:

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