Reto fácil y divertido, mi primera vez con los tacos mexicanos.  Ya he elaborado guacamole en muchas ocasiones, de hecho clicando aquí te llevará a la receta, pero no había tocado nada más. He de decir que he cocinado esta receta adaptándola a los gustos de mi familia, al fin y al cabo en eso consiste cocinar, divertirte cocinando lo que te gusta, te vuelve loca/o o te apasiona... ¿ tú como lo harías " cuéntame tus gustos, estoy deseando conocer tus creaciones de tacos mexicanos... ¿te animas"

Ingredientes:

Tortillitas de maiz
Guacamole
Carne picada de ternera
Cebolla
pimiento rojo
1 diente de ajo
pimienta negra/sal
salsa picante
canónigos (opcional)

Elaboración:

- Prepara el guacamole con antelación y reserva. - Cortar la cebolla y el ajo muy pequeño, brunoise que solemos llamar.- Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva virgen extra, incorporar el pimiento rojo.- Pasados unos minutos añadir la carne picada, salpimentar y dejar cocinar. Reservar hasta el montaje.- Haremos las tortillitas según indicaciones del fabricante.- Rellenar las tortillitas y añadir la salsa picante si nos apetece picante.- Las tortillitas en forma de cesta las he horneado colocándolas en un recipiente según veis en la foto. - Una vez horneada unos 10 minutos a 200 º las he rellenado del guacamole que tenia reservado.- Para la decoración he puesto canónigos.
Notas:
- Las tortillitas de maíz son deli...