Cuando era niña, las fiestas navideñas se pasaban en casa de mis padres. Para mí eran días de diversión porque nos juntábamos todos y jugaba con mis sobrinos, pero para mi madre era todo lo contrario. La recuerdo siempre estresada con la compra, la cocina y después de la fiesta, con la limpieza de la casa, así que en realidad no creo que disfrutara mucho de esos momentos en familia, o al menos, no plenamente. Y es que es cierto que cuando se celebran acontecimientos con mucha gente, la persona anfitriona no disfruta nada del momento porque siempre tiene miles de preocupaciones en la cabeza: que todo el mundo esté contento, que la comida esté rica, que no manchen demasiado... (porque es cierto que la gente fuera de su casa es poco cuidadosa), además del hecho de haber estado planificando el menú con mucho tiempo de antelación. Lo peor de todo esto es que ese esfuerzo no se suele valorar como se merece y termina siendo muy frustrante. Por ello, no soy de las que se dejan la cabeza pensando en menús para fiestas, ni tampoco comparto recetas para ello, creo que las fiestas o los acontecimientos hay que disfrutarlos, y para ello, la persona que vaya a cocinar debe complicarse la vida lo menos posible ya sea preparando recetas sencillas que no requieran una presencia constante en la cocina, encargando comida para el evento en cuestión o cocinando algo tan simple y sencillo como estos tacos de atún que os traigo en la receta de hoy. TACOS DE ATÚN AL COMINOIng...