De la necesidad de encontrar momentos que aplacaran el estrés y el ritmo de vida frenético de Virginia, una abogada con mucho trabajo, surgió un blog gastronómico (Sweet and Sour) que hoy en día se ha convertido en un sitio web lleno de recetas, comida y técnicas de cocina. En él podemos encontrar todo tipo de recetas, clasificadas por su ingrediente principal. Desde platos made in Spain hasta recetas internacionales. Algunos de ellos tan habituales como la carne, el pesado, la pasta, el arroz o las ensaladas. Y otras más originales, como pueden ser las recetas de aliños, las de pintxos y aperitivos, las de panes o las de bebidas y cócteles.
Pero todas ellas tienen un nexo común: la fotografía de sus productos y del resultado de la receta son aspectos muy cuidados, y es que el ámbito fotográfico es una de las grandes pasiones y dedicaciones de su autora. Recetas internacionales
Virginia es una gran apasionada de las recetas internacionales y lo demuestra cocinando platos procedentes de la gastronomía de muchos países. ?La cocina árabe y la cocina hindú son dos cocinas que me fascinan, por el uso de las especias y el gran uso que hacen de la verdura y la fruta?, nos explica la bloguera.
A continuación compartimos algunas de las recetas de cocina internacional que podéis encontrar en Sweet and Sour. Entre ellas se encuentra la receta de Muhammara, una de las preferidas de Virginia.
Muhammara
Imagen | Muhammara | Sweet and Sour
Tal y como nos cuenta Vir...